いちばんやさしい
デコレーションの教科書

いちばんやさしい<br>デコレーションの教科書

人気洋菓子店「アニバーサリー」のデコレーションテクニックを一挙公開! 豊富な写真とともに丁寧に解説した入門書の決定版

東京・青山のパティスリー「アニバーサリー」のオーナー・本橋雅人さんが、美しく仕上げるためのデコレーションテクニックを紹介します。かわいいものからシックなものまで、記念日にふさわしいデザインを基礎から解説。初心者でも上級者でも楽しく学べる一冊です。

著者、編集者
本橋雅人
発行日
2018年12月8日
発行元
文化出版局
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URL
http://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579213443/
クリエイティブ・ディレクター
斉田麻理子
主なコンテンツ

デコレーションの世界へようこそ
Part 1 クリームのテクニック
Part 2 チョコレートのテクニック
Part 3 フルーツのテクニック
Part 4 シュガーのテクニック
Part 5 応用のテクニック

KWC担当内容
企画・提案 編集 ライティング
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