ほめられる盛りつけのルール―ふだんの料理がおいしくグレードアップ！
盛りつけの６つの基本ルールを覚えるだけで、ふだんの料理がぐっとおいしく見える！ 「こんもりと盛る」「余白をいかして盛る」など今、家にある器ですぐに使える盛りつけテクニック満載。
- 著者、編集者
- 吉田瑞子、吉岡彰子 著
- 発行日
- 2012年3月
- 発行元
- 河出書房新社
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- 2019/05/09
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