万能 白だし料理帖

万能 白だし料理帖

白だしの元祖・七福醸造に学ぶ!和食に限らず、洋食、中華と、どんなジャンルにも合わせることができる新しい基本調味料として、近年注目されている“”白だし”。本書では基本の料理から、お酒のつまみなど、元祖白だしメーカーの「七福醸造」監修のもとにバリエーション豊富なレシピや、白だしの使い勝手の良さなどをわかりやすく紹介します。もちろん様々なメーカーの白だしでも調理できるようなコツも紹介。<br />様々な場面で白だしが大活躍すること間違いなしの一冊です。

著者、編集者
柳澤英子 著
発行日
2013年4月
発行元
日東書院本社
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URL
http://eiko-yanagisawa.com/
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2017/02/20
小学館「やせるおかず 作りおき」シリーズの公式サイト「やせおか.jp 」がオープンしました。

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