余計な手間とムダをメッタ切り！料理に対する気持ちの持ち方、買い物、調理、片付けまで、ラクして楽しむ台所術を凝縮した一冊。

「手間と時間をかけて作ったものほどおいしい」「料理上手はいい女」…そんな台所にたゆたう呪いを一刀両断！累計250万部突破「やせるおかず 作りおき」シリーズの料理研究家・柳澤英子が、料理への気持ちの持ち方、買い物、調理、片付けまで、日々実践する台所術を大公開。「時間がない、うまくいかないときは、物事を簡単にすればいいんです！」 いらない手間を省いて、台所仕事をラクに、楽しくするテクニックが満載の一冊です。

著者、編集者

柳澤英子 著

発行日

2018年10月26日

発行元

小学館

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主なコンテンツ

[マインド編]「いらないこと」を知ると気持ちが軽くなる
[買い物・準備編]「いらない」のジャッジが無駄を減らす
[調理編]「やらないこと」を増やして効率アップ
[片づけ・収納編]「しない」と決めればスッキリできる
[調理道具編]「いる」と「いらない」をはっきりさせる

KWC担当内容

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