いちばんやさしい
デコレーションの教科書
人気洋菓子店「アニバーサリー」のデコレーションテクニックを一挙公開! 豊富な写真とともに丁寧に解説した入門書の決定版
東京・青山のパティスリー「アニバーサリー」のオーナー・本橋雅人さんが、美しく仕上げるためのデコレーションテクニックを紹介します。かわいいものからシックなものまで、記念日にふさわしいデザインを基礎から解説。初心者でも上級者でも楽しく学べる一冊です。
デコレーションの世界へようこそ
Part 1 クリームのテクニック
Part 2 チョコレートのテクニック
Part 3 フルーツのテクニック
Part 4 シュガーのテクニック
Part 5 応用のテクニック
社名変更のお知らせ
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