ゴーヤーバンザイ!
今や国民的人気といってもいい沖縄発の食材「ゴーヤー」。本書では、定番のゴーヤーチャンプルーはもちろん、身体の中からキレイになれるゴーヤードリンク、子ども向けに苦味を抜く方法、「タネ」をおいしくいただく最新メニューなど、ゴーヤーを余すことなく食べられるレシピをたっぷり紹介。さらに、話題のゴーヤーカーテンの作り方や、意外と知られていないゴーヤーの歴史など、ありとあらゆるゴーヤー情報を満載しました。
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