せっかく買った野菜をダメにしてしまった、残念な経験はありませんか？
そんな人におすすめしたいのが、島本美由紀流「ベジ冷凍」。
生のまま、料理にも使いやすく冷凍保存する方法を紹介しています。
葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと！ など、目からウロコの冷凍・解凍法はもちろん、時短調理レシピも多数紹介。
もう無駄にしない！ おいしく食べきる！　手軽な野菜生活を始めたい人におすすめの一冊です。

著者、編集者

島本美由紀 著

発行日

2015年6月

発行元

小学館

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